كفتة فراخ صحية بالشوفان
مدة الإعداد
1 ساعة
مدة الطبخ
10 دقائق
الوقت الكلي
1 ساعة 10 دقائق
الحصص: 4 أشخاص
المقادير
للكفتة
- 500 جرام صدور دجاج مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة شوفان سريع الطهي
- 1 بيضة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مبشورة و مصفاه لنزع الماء الزائد
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان اختياري
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
- 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج او ربع ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
لدهن الوجه
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطمام
- 1 ملعقة كبيرة عسل نحل
الخطوات
-
في وعاء كبير، امزجي الدجاج المفروم مع البصل و الشوفان و البيض و دبس الرمان و البهارات. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التسوية.
-
سخني الفرن لدرجة حرارة 200 سيليزيوس. ضعي ورقة زبدة في صينية ثم شكلي الكفتة على شكل اقراص بسمك من 1.5 الى 2 سم و ضعيها في الصينية
-
امزجي معجون الطماطم و العسل و الزبدة و ادهني المزريج بفرشاه على وجة الاقراص. تخبز في الفرن لمدة من 10 الى 15 دقيقة و تقدم
