طباعة

كفتة فراخ صحية بالشوفان

مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 10 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 10 دقائق
الحصص 4 أشخاص

المقادير

للكفتة

  • 500 جرام صدور دجاج مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة شوفان سريع الطهي
  • 1 بيضة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مبشورة و مصفاه لنزع الماء الزائد
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان اختياري
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج او ربع ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

لدهن الوجه

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطمام
  • 1 ملعقة كبيرة عسل نحل

الخطوات

  1. في وعاء كبير، امزجي الدجاج المفروم مع البصل و الشوفان و البيض و دبس الرمان و البهارات. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التسوية.

  2. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 سيليزيوس. ضعي ورقة زبدة في صينية ثم شكلي الكفتة على شكل اقراص بسمك من 1.5 الى 2 سم و ضعيها في الصينية

  3. امزجي معجون الطماطم و العسل و الزبدة و ادهني المزريج بفرشاه على وجة الاقراص. تخبز في الفرن لمدة من 10 الى 15 دقيقة و تقدم