شوربة قرع العسل الكريمية
مدة الإعداد
5 دقائق
مدة الطبخ
30 دقائق
الوقت الكلي
35 دقائق
الحصص: 5 أشخاص
المقادير
- 750 جرام قرع عسلي مقطع لمكعبات
- 2 أكواب مرق دجاج
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 1 بصلة متوسطة شرائح
- 1 لمون شرائح
- 1/2 ملعقة كبيرة حبوب فلفل اسود كاملة
- 1/2 ملعقة كبيرة جنزبيل مطحون
- 1/3 كوب كريمة طهي
- ملح
الخطوات
-
في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ضيفي مرق الدجاج و المار و القرع العسلي مع البصل و غطي الوعاء
-
عند الغليان، ضيفي الزعتر و الجنزبيل و الفلفل الاسود. ارفعي الغطاء و اتركيها تغلى لمده 15 دقيقة
-
ارفعيها من على النار عند تمام نضج القرع العسلي و اضربي الخليط باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط ناعم. ضعيها في الوعاء مرة اخرى على النار حتى يسمك الخليط و يمكنك اضافة الماء اذا كان الخليط سميك جدا. ضيفي كريمة الطبخ و الملح حسب المذاق و قدميها مع شرائح اللمون
-
