قهوة تركي بالشوكولاتة
مدة الإعداد
2 دقائق
مدة الطبخ
3 دقائق
الوقت الكلي
5 دقائق
الحصص: 1 شخص
المقادير
- 80 مللي لتر ماء بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة صغيرة شوكولاتة طهي مبشورة او نوعك المفضل من الشوكولاتة
- 2 ملعقة صغيرة بن مطحون
- 1 ملعقة صغيرة سكر اقل أو اكثر حسب الرغبة
الخطوات
-
بعياً عن الحرارة، ضعي الماء و القهوة و السكر في كنكة القهوة التركي و قلبيهم حتى يمتزجوا تماماً
-
ضعي الكنكة على درجة حرارة منخفضة جداً حتى تزيد درجة حرارتها ببطئ شديد لمدة دقيقة
-
اثناء زيادة درجة حرارة القهوة، ستظهر رغاوي على السطح ( وجه القهوة ) ، انقلي الوجه بملعقة صغيرة الي فنجان القهوة ثم ضعي القهوة على النار الهادئة مرة أخرى
-
ضيفي الشوكولاتة المبشورة وقلبيها حتى تذوب تماماً
-
عندما تصل القهوة لدرجة الغليان، انقلي نصف كمية القهوة في فنجان القهوة فوق الوجه المنقول سابقاً
-
ضعي كنكة القهوة على النار مرة أخرى لمدة 15 ثانية اضافية ثم اسكبي المتبقي منها في فنجان القهوة
