لشوي الفلفل الأحمر الحلو، قطعيه الى نصفين ثم انزعي البذور و ضعيه في صينية في فرن درجة حرارته 220 درجة سليزيوس لمدة 15دقيقة. ثم اتركيه ليبرد و انزعي قشرة الفلفل
في محضرة طعام كهربائية، اضربي قطع الفلفل الأحمر المشوي مع المايونيز و عين الجمل المجروش و اللوز المطحون مع رشة ملح ثم تقدم