في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ضعي الزبدة و الزيت ثم ضيفي البصل المفروم و قلبيه حتى يتحول للون الذهبي الفاتح . ضيفي الشوفان المطحون و قلبي لمدة 30 ثانية ثم ضيفي مرق الدجاج مع التقليب المستمر و اتركيه ليغلي
ضيفي الذرة الحلوة و اتركيها لتغلي لمدة دقيقة ثم ضيفي كريمة الطبخ و ضيفي الملح حسب المذاق. ارفعيها عن النار في الحال ثم ضيفي اوراق الشمر المفرومة و قدميها