في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ضعي الزيت النباتي ثم ضيفي البصل المقطع. قلبي البصل لمدة دقيقة حتى يذبل
اخفضي درجة الحرارة ثم ضيفي البهارات الى البصل ( الفلفل الأسود و الكاري و الكسبرة و القرنفل وورق اللورا و عود القرفة) مع التقليب المستمر لمدة دقيقة حتى تفوح رائحة التوابل ثم ضيفي الجزر و البازلاء و قلبي لمدة 2-3 دقائق. ضيفي نصف كوب من الماء و غطي الوعاء و اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق
ارفعي درجة الحرارة و ضيفي الأرز الى الخضار و قلبيه لمدة دقيقة ثم ضيفي مرق الدجاج أو الماء و غطي الوعاء مرة أخرى. اتركي الخليط يغلي حتى يتشرب الارز للمرق تماما ضيفي الملح حسب المذاق ثم اخفضى درجة الحرارة مرة أخري و اتركيه لمدة من 7 ل 10 دقائق حتى تمام النضج. و يقدم