طباعة

صوص الجبنة الشيدر

مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 5 دقائق
الوقت الكلي 10 دقائق
الحصص 4 أشخاص

المقادير

  • 1 كوب لبن
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 1/2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبوب خردل مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
  • ملح

الخطوات

  1. في وعاء و على درجة حرارة منخفضة، ضعي الزبدة و الدقيق و قلبي حتى يتحول للون الذهبي الفاتح ثم ضيفي اللبن بالتدريج مع التليب المستمر حتى يتكون خليط متجانس

  2. اتركي الخليط ليغلي على درجة حرارة منخفضة مع  التقليب المستمر حتى يتحول لخليط سميك نوعاً ما

  3. ارفعي الخليط من على النار ثم ضيفي الجبنة المبشورة و الخردل و الشطة ( اختيارية) ) ثم ضيفي الملح حسب المذاق مع التقليب حتى تذوب الجبنة تماما و قدميها

ملاحظات الوصفة

ارفعي الخليط من على النار قبل اضافة الجبنة الشيدر حتى تتجنبي تكتل الخليط و انفصاله.  اذا وصل الخليط الى درجة الغليان بعد اضافة الجبنة سوف ينفصل الصوص و يكون تكتلات