في وعاء كبير، تبلي صدور الدجاج بمعلقتين من الزيت النباتي و معلقتين من عسل النحل و البابريكا و عصير الليمون و الملح و الفلفل. غطي الوعاء و اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل
سخني الفرن لدرجة حرارة 220 درجة سيليزيوس. ضعي ورقة زبدة في صينية و ضعي عليها صدور الدجاج و اشويها في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيها على الوجه الآخر و اشويها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تمام النضج.
لشوي الطماطم ، تبلي الطماطم بملعقة زيت نباتي و معلقة عسل و ملح و فلفل. ضعيها في صينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتكرمل الطماطم.
في مقلاه و على درجة حرارة متوسطة، ضعي ملعقة من الزبدة و ملعقة صغيرة من الدقيق و قلبيه لمدة 15 دقيقة حتى يتحول للون الذهبي الفاتح ثم يضاف كوب من اللبن مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الدقيق. قلبي الصوص حتى يسمك قليلاً ثم تضاف الطماطم المشوية و رشة من الروزماري المجفف. تبلي الصوص بالملح و الفلفل حسب الرغبة و ارفعيها من على النار.
ضيفي الصوص على صدور الدجاج و قدميها